油烟管道清洗方案

专家指出
：烹饪所产生的油烟萃取物是DNP(硝基多环芳香精)
，即肺癌致癌物，在厨房里准备的时间所吸入的DNP是室外空气的100倍以上;另外油烟使氮氧化物生成量骤增，产生大量的有害气体
，吸入会导致肺部病变，出现哮喘、气管炎、肺气肿等疾病，严重者可招致肺纤维化的恶果。

在烹调时一定要使用抽油烟机
，而抽油烟机在使用一段时间后，在扇叶、内壁、外壳
、烟道等部位都会积有一层油垢，这不仅影响美观，更会严重影响排油烟效果，危害身体健康。

专业提示：定期(3个月/次)清洗油烟机是相当有必要的!

一、油烟机长时间不清洗会导致输油管堵塞或是出现边缘漏油现象，这是因为油烟长时间附着在油烟机上，其粘性就越强而影响风轮转速
，使排烟不顺畅，由此电机负荷加重，不仅增大用电量

，还会导致电路短路电机就容易烧坏。

清洗油烟机可极大提高或恢复电器能力
，节省耗电
，避免电力浪费，延长电器使用寿命。

二
、很多人保持厨房卫生只做表面清洗，长年以往忽略火灾隐患，一旦厨房做饭，猛火炒菜
，如果火苗或火星过多或者油锅着火，火头火星被排烟设备离心力带入烟道明火引燃排烟罩，导油板以及管道油腻引发火灾
。

一旦引发火灾，将会造成大量的经济损失和人员伤害
，定期进行油烟管道清洗，不但可以给人带来健康的饮食环境也可避免不必要的火灾。

三
、经常清洗油烟机有助于预防疾病和细菌。

烹饪时都会释放出一些糊味、呈黑色状的油烟，长期吸入这类油烟就会对人的身体造成危害。大型油烟机的排烟管道使用一段时间后，油烟管道的表面会沉积一层油垢，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。

若不经常清洗，积油越积越多，当炒菜时

，那些油垢会顺着烟罩自然倒流
，不仅影响饭菜质量，而且有损身体。

经爱智洁研究认定
，油烟机的废油散发出来的气味吸入人体容易导致胃癌
。并且烟道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合国家卫生标准
，油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命
。

所以定期清洗厨房排油烟管道这是很重要的
。

现将我公司对某某厨房排油烟系统清洗方案，做如下介绍。

一
、排油烟管道清洗方案：对厨房112米长的油烟管道内大于40公分见方的管道采用人工钻入法
，进入管道清理油烟。小于40公分见方的管道，人工无法进入的管道采用每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理
，此法效果好
。对于油烟较少的管道采用先将管道内喷洒清洗剂
，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。

二、排油烟罩清洗方案：对厨房内的排油烟罩我们先用工具铲除表层比较厚的油污
，然后再再表面喷洒油烟清洗化油剂，再用高压高温的清洗机对油烟罩内外表面进行彻底清洗
，达到完全清洁后用抹布擦干内外表面的水渍。

三
、排油烟风机清洗方案
：风机总的分为离心风机、轴流风机
、滚筒式风机，但是总的清洗方式都差不多，主要是清理扇叶表面重油污，专业技术人员对其拆解清理其扇叶及其内部的油泥，然后重新组装好，使风机正常工作
。

油烟净化器清洗方案：油烟净化器为高压静电式油烟净化器

，清洗油烟净化器主要是清洗里面的有极板
、过滤网等主要零部件，净化器经过长时间使用后，极板和过滤网上都会积上大量油污，致使油烟净化效果变差，通风效果受到影响，清洗后油烟净化器可以正常运行。

四、灶台清洗方案
：对灶台油污多的地方先用工具铲除，然后喷洒化油剂，等上5到10分钟的时间，让化油剂可以和油污发生化学反应乳化油污，最后用高压水枪彻底清    洗表面达到完全清洁后用抹布擦干水渍。